红烧猪蹄
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步骤1/10
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猪蹄子烧一下毛,刷洗干净,剁块,焯水,水中加一勺白醋,一勺料酒,焯水后洗净浮沫,控干水分备用。
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步骤2/10
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油锅烧热,冰糖炒化。
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步骤3/10
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下八角,花椒,猪蹄子翻炒
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步骤4/10
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至猪蹄子焦黄
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步骤5/10
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添没过材料的开水,加生抽,料酒,照烧酱煮沸
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步骤6/10
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转入高压锅大火煮上汽,转中小火压25分钟
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步骤7/10
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再转入炒锅,大火收汁
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步骤8/10
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汤汁收紧即可
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步骤9/10
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出锅,撒芝麻
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最后一步
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软烂脱骨!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-30
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