解馋～烤个焦糖布丁吃吃吧
用时短，食材易得，做法简单。 冷食热食两相宜～
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步骤1/8
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我做了三个口味，就按三份的量哈～
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步骤2/8
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分离蛋黄，今天没蛋白啥事儿，留着明天炒芙蓉虾仁吧嘎嘎～
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步骤3/8
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蛋黄打散备用。
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步骤4/8
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淡奶油100g放入25g糖粉，加热至沸腾，离火。
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步骤5/8
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取蛋黄糊分次倒入淡奶油中搅拌均匀，再放入50g的牛奶，继续搅拌。这样布丁液就做好啦～
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步骤6/8
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将布丁液过筛。
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步骤7/8
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装入摸具，装约8分满。放入装有热水的烤盘中，入烤箱上下火180度，烤30分钟（烤出焦斑即可）
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最后一步
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取出晾凉，或放入冰箱冷藏1小时后食用，口感更佳～
可可、抹茶口味，只需在加热淡奶油时添加适量的可可粉，抹茶粉即可，我可可粉➕了10g，抹茶粉➕了7g，给大家作参考。
糖粉也可根据各自口味进行增减。
是不是非常简单易于操作，易学不废嘻嘻～
动动手，一起享受这简单的美味吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-02 · 江苏
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