柴犬肉松面包
做面包也可以玩出花样,肉松面包不只是一条面包上撒上肉松,偶尔来个造型更有食欲~这款可爱又可以哄小孩的神器,喜欢的不得了! 我都不忍心吃,因为太可爱了… 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/26
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所有材料除黄油外,全部放入厨师机搅拌3分钟
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步骤2/26
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厨师机搅拌,其实一分钟就成团了,继续揉是让面团更光滑
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步骤3/26
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加入黄油揉至扩展阶段,揉了7-8分钟
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步骤4/26
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面团已经可以出光滑的手套膜
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步骤5/26
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揉圆盖上保鲜膜进行第一次室温发酵
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步骤6/26
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发酵了1小时后面团已经比原味大了两倍
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步骤7/26
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拿出面团排气分成每份52克一个面团,盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤8/26
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馅的部分,把肉松和沙拉酱拌匀
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步骤9/26
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取出一个面团擀圆放入肉松
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步骤10/26
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把面团滚圆
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步骤11/26
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放入烤盘中盖上保鲜膜进行2次发酵
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步骤12/26
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面团发酵大了一倍即可,用剪刀在面团上方剪出两只耳朵
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步骤13/26
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放入烤箱底层,上下火170度烤10分钟
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步骤14/26
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烤了10分钟后,把温度调整为165度,烤20分钟。里面放一个烤网在上面放一张锡纸遮挡,以防颜色过深
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步骤15/26
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面包出炉放烤网上放凉
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步骤16/26
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把装饰的肉松放入烤盘中,我用打磨机把肉松打碎了一下下。碟子装些沙拉酱,准备一支细细的毛笔
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步骤17/26
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面包顶部抹上沙拉酱
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步骤18/26
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在面包上先用笔画上柴犬大概的图案,粘上肉松,耳朵用肉松捏成小三角形粘上
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步骤19/26
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最后用巧克力画上眼睛和鼻子嘴巴
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步骤20/26
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可爱的柴犬诞生咯
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步骤21/26
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感觉像茶杯犬
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步骤22/26
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是不是很可爱呀
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步骤23/26
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一各个排排坐
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步骤24/26
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切开,来品尝一口!
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步骤25/26
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都不舍得吃了
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最后一步
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面包体很软哦
柴犬面包的耳朵部分发酵完可以先不用剪,因为粘上肉松的时候差不多遮挡了
面粉中的牛奶可以换成水,但如果加牛奶,面包奶味更香浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-01 · 广东省
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