黄皮酱
夏天是清热降火黄皮果的季节来了，吃黄皮果时，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，即便味道会有点苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、头脑。 有生津止渴、润喉去燥的功效，食用后能使人清爽舒适。 用黄皮果做成黄皮酱，做米粉、河粉以及饺子的蘸料，味道更是妙不可言！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
66克
225克
170克
1762
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/16
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黄皮果加1勺盐，加水浸泡半小时。
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洗净黄皮果后，挤出籽。
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步骤3/16
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准备好配料食材。
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步骤4/16
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锅中倒入黄皮果。
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加入砂糖。
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翻炒至砂糖融化。
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步骤7/16
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另起一锅，放入蒜末、小米辣、豆豉翻炒出香味。
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步骤8/16
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加入辣椒酱继续翻炒。
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步骤9/16
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加入豆瓣酱。
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步骤10/16
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翻炒均匀。
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将炒好的豆豉酱料倒入黄皮果的锅中。
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步骤12/16
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加入酱油、蚝油、醋。
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加入甜糯米酒，翻炒均匀。
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将炒好的黄皮果放入料理机搅打均匀即可。
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步骤15/16
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黄皮果酱可以装入容器中保存。
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最后一步
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可以做饺子蘸料，也可以拌米粉、河粉，非常美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-30 · 浙江
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