家庭版肉沫茄子的做法

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家庭版肉沫茄子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

圆茄子 1个

、

葱姜蒜末适量

、

肉馅 150克

、

辣椒两个

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
原材料准备
步骤2/19 点击查看大图
茄子切块，姜蒜切末，辣椒切段
步骤3/19 点击查看大图
辣椒蒜末放入碗中
步骤4/19 点击查看大图
加一勺生抽
步骤5/19 点击查看大图
加一勺老抽
步骤6/19 点击查看大图
加一勺蚝油
步骤7/19 点击查看大图
加一勺淀粉
步骤8/19 点击查看大图
加半碗水
步骤9/19 点击查看大图
调匀
步骤10/19 点击查看大图
起锅烧油
步骤11/19 点击查看大图
倒入茄子煸炒
步骤12/19 点击查看大图
加适量盐翻炒，茄子变软盛出
步骤13/19 点击查看大图
另起锅
步骤14/19 点击查看大图
肉馅下锅炒至变色
步骤15/19 点击查看大图
加入姜末翻炒几下
步骤16/19 点击查看大图
倒入茄子
步骤17/19 点击查看大图
倒入酱汁
步骤18/19 点击查看大图
翻炒均匀就可以
最后一步点击查看大图
开吃啦

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-26 · 北京市

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