猪猪面包
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最近家里火龙果买多了,孩子们也不爱吃,就做火龙果面包。今天做了小猪面包。
食材清单
加入采购清单
波兰种
、
高筋面粉
50克
、
水
50克
、
酵母粉
0.5克
、
主面团
、
高筋面粉
208克
、
火龙果汁
70克
、
鸡蛋
1个
、
白糖
25克
、
酵母粉
2克
、
黄油
20克
、
盐
2克
、
装饰部分
、
黑芝麻
适量克
、
红豆红薯馅儿
、
红豆
100克
、
红薯
200g
、
炼乳
25克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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波兰种,在我上一个食谱里面已经说清楚了制作方法
-
步骤2/9
点击查看大图
所有主面团里面除了黄油的材料都混合起来,揉成一个光滑的面团,然后冰箱冷藏松弛20分钟。取出面团加入室温软化的黄油,继续揉搓,直到出现一层厚膜,然后放入冰箱继续松弛20分钟。取出面团,分成10份,每一份差不多45左右。取出一份单独拿出来,当作装饰猪猪的耳朵和鼻子。
-
步骤3/9
点击查看大图
面团分割好后常温发酵40分钟红豆红薯馅儿是前一天做好的,在此大家可以包自己喜欢的馅料,豆沙,奶酥都可以。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-06-23 · 上海
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