红烧排骨土豆绵糯玉米香甜的做法

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红烧排骨土豆绵糯玉米香甜

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端午节放假，才有空在家里给老婆孩子做一顿解解馋排骨好啃，玉米土豆营养丰富，汤汁不要浪费，拌米饭，三碗都不够哟

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1000克

、

土豆 2-3个

、

玉米 1根

、

葱适量

、

小米辣适量

、

蒜适量

、

姜 2-3片

、

大料 2颗

、

料酒适量

、

冰糖 5-7颗

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一大早拿出前几天买的排骨解冻，肋排美得很
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧水，放入姜片料酒。烧开后放入排骨
步骤3/9 点击查看大图
煮二分钟后，捞出洗干净，沥干备用
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，七成热后放入排骨，翻炒二分钟，直到排骨略微焦黄为佳
步骤5/9 点击查看大图
放入姜蒜小米辣八角花椒桂皮，料酒，醋，白胡椒粉，生抽老抽，冰糖翻炒一分钟
步骤6/9 点击查看大图
放入温水，盖住排骨就好了，大火烧开，小火炖三十分钟
步骤7/9 点击查看大图
将土豆切块，玉米切块备用
步骤8/9 点击查看大图
炖煮三十分钟后，放入土豆玉米，大火烧开，小火炖煮10分钟
最后一步点击查看大图
出锅前放入适量盐，和葱花就完成了

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

排骨炖煮的时候放入温水或者开水最佳，不要放冷水。出锅前在放盐，更健康米饭备足了呵呵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-23 · 上海市

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