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韭菜猪肉丸子（蒸炸丸子）

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做包子剩下的韭菜一部分做了丸子一部分做了面片，这一篇记录一下丸子的做法丸子做了两种，一种蒸一种炸参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 450克

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 200g

、

生姜几片

、

盐适量

、

料酒适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

白胡椒粉适量

、

玉米淀粉适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好姜末和韭菜，打入两个鸡蛋混合
步骤2/5 点击查看大图
放肉块和调料搅拌
步骤3/5 点击查看大图
倒入少许玉米淀粉混合好后，少量多次加入面粉拌匀
步骤4/5 点击查看大图
做成丸子，热油下锅炸——炸丸子
最后一步点击查看大图
一部分放在蒸笼里，蒸15分钟——蒸丸子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-22 · 内蒙古自治区

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