夏季清爽开胃的四川凉面
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一年一度的梅雨季节到了,闷热的气候根本没胃口,来一碗凉面,瞬间炸开味蕾
营养分析
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6克
13克
117克
573
千卡
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食材清单
加入采购清单
生抽(熬料汁)
200克
、
水(熬料汁)
100克
、
红糖(熬料汁)
100克
、
红枣(熬料汁)
10克
、
桂皮(熬料汁)
2克
、
八角(熬料汁)
5克
、
花椒(熬料汁)
1克
、
香叶(熬料汁)
1克
、
甘草(熬料汁)
4克
、
草果(熬料汁)
2克
、
小茴香(熬料汁)
2克
、
姜片(熬料汁)
30克
、
蒜末(蒜水)
7克
、
姜末(蒜水)
2克
、
盐(蒜水)
1克
、
纯净水(蒜水)
20克
、
豆芽(食材)
少许
、
黄瓜(食材)
半根
、
油辣子(食材)
一小勺(不吃辣可以不放)
、
麻椒油(食材)
少许
、
香醋(食材)
两勺
、
花生碎小葱香菜(食材)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
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熬酱汁:将所有料汁材料放锅里,熬至微微发粘,捞出料渣,可以多做点,晾凉后密封冷藏保存,随吃随用。
-
步骤2/15
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将蒜末混合姜末拌匀
-
步骤3/15
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捣出汁
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2023-06-21 · 浙江
换个做法
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