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捞汁小海鲜的做法

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捞汁小海鲜

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家有珍选捞汁，夏天真是太方便了，海鲜白灼，然后加点香菜，小葱，小米辣加上适当捞汁，鲜美的捞汁小海鲜上桌啦！参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白虾 9只

、

花蛤肉适量

、

扇贝丁适量

、

珍选捞汁 100毫升

、

味极鲜酱油 25毫升

、

香醋 25毫升

、

小米辣 1个

、

姜丝适量

、

香菜 1根

、

蚝油半勺

、

川香汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一点花蛤肉（我今天用的熟的）和扇贝丁。
步骤2/14 点击查看大图
花蛤肉热水焯一下，捞出过凉沥干水分备用。
步骤3/14 点击查看大图
生扇贝丁待水开后下锅清煮2分钟，捞出过凉沥干水分备用。
步骤4/14 点击查看大图
准备的白虾挑去虾线清洗干净。
步骤5/14 点击查看大图
水开后入锅，水开煮3分钟左右。
步骤6/14 点击查看大图
用流动的凉水把虾过凉，这样虾肉吃起来口感更Q弹。
步骤7/14 点击查看大图
剥出虾仁清洗干净沥干水分备用。
步骤8/14 点击查看大图
准备一点姜丝，小米辣，葱段，香菜段。
步骤9/14 点击查看大图
海鲜摆盘
步骤10/14 点击查看大图
撒上香菜，姜丝，小米辣，葱段。
步骤11/14 点击查看大图
配个料汁：珍选捞汁100毫升，味极鲜酱油25毫升，香醋25毫升，蚝油半汤匙，川香汁半汤匙混合均匀。
步骤12/14 点击查看大图
倒上调好的料汁，浸泡十五分钟左右。
步骤13/14 点击查看大图
美味的捞汁小海鲜完美上桌。
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夏天吃起来清清爽爽，好喜欢。

小贴士

1.花蛤肉，贝丁，虾仁煮好过凉之后一定沥干水分。 2.料汁根据自家口感需求随意调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-13 · 山东

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