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焦糖肉桂苹果包

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带上小朋友一起来学做这款面包吧！奶酪与肉桂的香气绝对让你的早餐精彩加倍。小餐包带到学校，分享给小朋友们，让你的人缘儿瞬间爆棚～参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

食材清单加入采购清单

✅主面团：

、

高筋面粉 250克

、

红糖 10克

、

耐低糖干酵母 5g

、

盐 4克

、

水 130克

、

✅肉桂苹果乳酪：

、

苹果 1个

、

肉桂粉少许

、

白砂糖适量

、

黄油适量

、

红糖适量

、

奶油奶酪适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
✅准备材料
步骤2/30 点击查看大图
✅锅中加入白砂糖
步骤3/30 点击查看大图
✅加入水
步骤4/30 点击查看大图
✅炒糖色
步骤5/30 点击查看大图
✅苹果去皮切丁
步骤6/30 点击查看大图
✅小炒至糖色浓稠➕一点黄油
步骤7/30 点击查看大图
✅根据口味加入适量红糖
步骤8/30 点击查看大图
✅根据口味加适量肉桂粉
步骤9/30 点击查看大图
✅放入切好的
步骤10/30 点击查看大图
✅混合均匀，晾凉备用
步骤11/30 点击查看大图
✅盆中放250克高筋面粉
步骤12/30 点击查看大图
✅加入10克红糖
步骤13/30 点击查看大图
✅加入4克耐低糖干酵母
步骤14/30 点击查看大图
✅避开酵母，加入4克盐
步骤15/30 点击查看大图
✅混合均匀
步骤16/30 点击查看大图
✅加入130克水
步骤17/30 点击查看大图
✅搅拌模式搅拌至面团光滑
步骤18/30 点击查看大图
✅面团覆盖保鲜膜室温发酵一小时
步骤19/30 点击查看大图
✅奶油奶酪室温软化，混合焦糖肉桂苹果酱
步骤20/30 点击查看大图
✅搅拌均匀
步骤21/30 点击查看大图
✅面团平均分成6份
步骤22/30 点击查看大图
✅揉圆
步骤23/30 点击查看大图
✅擀扁
步骤24/30 点击查看大图
✅包馅料
步骤25/30 点击查看大图
✅捏口
步骤26/30 点击查看大图
✅顶上用手指轻按小坑，⚠️不要戳破
步骤27/30 点击查看大图
✅34度发酵40分钟
步骤28/30 点击查看大图
✅表面刷蛋液
步骤29/30 点击查看大图
✅上下火180度烤18分钟
最后一步点击查看大图
✅烤好之后在小凹处插枝叶，完美！关注➕收藏，解锁更多精彩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-20

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