蚝仔煎
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蚝仔肥美的季节,请不要错过。酥香里嫩的蚝仔煎,一口一个鲜的,敲满足~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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蚝仔用盐清洗3遍,沥干水分。蚝仔+葱花+3汤匙薯粉+少许胡椒粉+3汤匙清水,拌匀。鸡蛋3个加点盐打散,备用~
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步骤2/6
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锅烧热,下油(稍多,最好是猪油),将一半蚝仔拌料倒入,摊开,煎至定型。反转另一面,定型后淋上一半鸡蛋液~
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步骤3/6
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待蛋液与蚝仔煎变金黄时即可盛出。剩下的蚝仔拌料用同样方法完成~
步骤4/6
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发布于 2023-06-13 · 广东省
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