蚝仔煎蛋的做法

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蚝仔煎蛋

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食材清单加入采购清单

蚝仔 1袋

、

鸡蛋 4只

、

葱花适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
葱花切粒备用
步骤2/18 点击查看大图
蚝仔清洗干净
步骤3/18 点击查看大图
锅中加入姜片煮开
步骤4/18 点击查看大图
焯水30秒
步骤5/18 点击查看大图
捞出放置温热
步骤6/18 点击查看大图
4只鸡蛋加入葱花，盐，胡椒粉拌匀
步骤7/18 点击查看大图
倒入焯好的蚝仔拌均
步骤8/18 点击查看大图
热锅热油，油多放一些
步骤9/18 点击查看大图
倒入三分之二的蚝仔蛋液，炒至蛋液悄悄凝固
步骤10/18 点击查看大图
捞出刚刚凝固的蛋液倒入剩余的三分之一的生蛋液里
步骤11/18 点击查看大图
再次拌匀
步骤12/18 点击查看大图
拌匀后重新倒入锅中
步骤13/18 点击查看大图
摊平
步骤14/18 点击查看大图
煎至两面金黄即可
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

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发布于 2019-04-03

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