杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱的做法

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杨梅果酱：把不服管教的杨梅做成果酱

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短暂的杨梅季，易碎的杨梅如果世界上有一种既能延长水果的生命周期，又能保留它特有风味的烹饪方式那就是熬成果酱。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杨梅果肉 500G

、

冰糖 50

、

糖 50

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
STEP1：盐水浸泡半小时，沥水阴干
步骤2/7 点击查看大图
STEP2：用剪刀剪出果肉
步骤3/7 点击查看大图
STEP3：加糖，500g果肉，100g糖，腌制一晚
步骤4/7 点击查看大图
STEP4：大火烧开后，小火熬20分钟，挤入新鲜柠檬汁20g
步骤5/7 点击查看大图
STEP5:玉米淀粉10g,水10g，调成汁
步骤6/7 点击查看大图
STEP6：玉米淀粉倒入杨梅果酱，继续小火熬，熬到浓稠挂壁，即可翻入消毒好的容器内。
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把不服管教的水果熬成果酱

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2023-06-13 · 浙江

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