家常版红烧鲈鱼
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鲈鱼,之前一直从网上买海鲈鱼,很多时候买的都不新鲜了,一次偶然的机会去市场鱼摊竟然发现本地有新鲜的淡水鲈鱼,买回家红烧一次后发现真的是太美味了。淡水鲈鱼肉质鲜嫩,刺少,没有一点土腥味。它不像别的淡水鱼,做不好就有股腥味,这个鱼怎么做都没腥味。小孩子吃也很好,我家宝宝每次能吃半边鱼,可想它有多美味啦。今天就跟我一起做起来吧!
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烹饪步骤
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买一条新鲜的鲈鱼,我们这里买的时候就帮忙收拾干净,切花了,回来冲洗一下就可以了
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步骤2/11
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准备4瓣蒜,少量葱花,备用。有喜欢辣的可以切点干椒,小米辣。
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步骤3/11
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首先需要把鲈鱼下锅,两面煎微黄,煎鱼有个小窍门,一点都不粘锅。把锅加热倒入油。
步骤4/11
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发布于 2023-06-11 · 山东省
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