猪肚鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.猪肚清洗干净,凉水下锅,加入生姜料酒水开煮三分钟后捞出清洗干净,切成小条备用
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步骤2/3
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2.老母鸡清洗干净砍成小块备用
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最后一步
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3.热锅凉油,下入生姜爆香,再下入猪肚鸡块。中小火慢慢炒香,加入开水,放入***参,红枣,胡椒粒,莲子,煮开后加盐调味,用砂锅炖一个半小时(或者用高压锅压15分钟)炖好以后撒入一些枸杞即可
小贴士
猪肚清洗用盐里外柔搓洗干净,再加入醋继续柔搓,最后加入面粉,这样猪肚就没有异味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-10 · 广东省
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