家常版牛骨头锅
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东北特色就是各种锅,大口喝酒大口吃肉,今天遇到超声的牛肋排还不错,买回来给孩子炖锅牛骨头锅
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
牛肋排
3斤
、
白菜
4-5片
、
空心菜
适量
、
白萝卜
半个
、
土豆
1个
、
辣椒
2个
、
葱姜蒜
适量
、
豆瓣酱
2勺
、
酱油
3勺
、
老抽
1勺
、
盐
适量
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肋排凉水下锅,放料酒,葱,焯水
-
步骤2/4
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葱姜蒜辣椒,八角,花椒爆锅炒香,放入焯好牛肋排,再放酱油,老抽,盐,耗油,最后清水漠过牛排,倒入高压锅20分钟
-
步骤3/4
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高压锅出锅后,再放入自己喜欢的配菜,中火炖10-15分钟
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-06-01 · 黑龙江省
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