法国老面全麦贝果
烤出来特别香,表皮脆脆的,刚出炉最好吃
8克
64克
420克
1872
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
老面材料混合,揉光滑,静置2小时发至两倍大,然后密封,放冰箱冷藏一晚。
-
步骤2/13
点击查看大图
将材料全部混合,揉至有延展性即可
-
步骤3/13
点击查看大图
取出松弛2分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
然后分割成80克一个,松弛10分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
取一个面团开始整形
-
步骤6/13
点击查看大图
一端搓细,一端擀开。
-
步骤7/13
点击查看大图
整形后,放在油纸上,放进烤箱32度发酵15分钟取出,然后开始预热烤箱上下火230度。
-
步骤8/13
点击查看大图
700克水➕30克糖,煮开后转小火,放入贝果,每面煮20秒。
-
步骤9/13
点击查看大图
取出放在油布上,撒芝麻或燕麦片。
-
步骤10/13
点击查看大图
放入烤箱,上下火230度烤9分钟,再将下火调至200度,继续烤7分钟即可。
-
步骤11/13
点击查看大图
取出晾凉
-
步骤12/13
点击查看大图
钻石纹
-
最后一步
点击查看大图
黑芝麻贝果,面团里加入40克黑芝麻酱和10克黑芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 北京
法国老面全麦贝果的相关分类
法国老面全麦贝果的相关推荐
-
披萨饼胚
284022人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#无油无糖咖啡全麦贝果
91580人看过 -
全麦贝果#硬核菜谱制作人#
294358人看过 -
#解腻开胃就吃它#家常豆腐脑
174491人看过 -
香葱肉松火腿戚风
19497人看过 -
榴莲披萨(榴莲控们的最爱)
5811353人看过 -
嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺
165455人看过 -
低脂低卡‼️补钙芝麻红枣蒸糕,软糯香甜。
18660人看过 -
花生酥
12006人看过 -
#中小学生做饭指南#太阳窝蛋
37269人看过 -
牛肉包子
2358782人看过 -
菠萝包
20349人看过