无油无糖咖啡全麦贝果
有这样一群年轻人，她们越来越自律，越来越注意入口食物的热量，与此同时，他们也热爱咖啡味道的美食，如果你也一样，那么这款咖啡全麦贝果一定要尝试一下。 参与活动: #2022双旦烘焙季#
-
步骤1/19
点击查看大图
如图，依次准备好面粉等食材。
-
步骤2/19
点击查看大图
黑咖啡粉中倒入热水，搅匀成浓缩咖啡液，放凉备用。
-
步骤3/19
点击查看大图
玻璃盆中放入高筋粉和金龙鱼全麦粉，用硅胶铲混合均匀。
-
步骤4/19
点击查看大图
把酵母、咖啡液、清水倒入面盆，用硅胶铲搅拌均匀。
-
步骤5/19
点击查看大图
搅拌至无干粉状态。
-
步骤6/19
点击查看大图
用手揉成团，盖保鲜膜静置一会，再揉至表面光滑，盖上保鲜膜静置半小时。
-
步骤7/19
点击查看大图
取出面团，按扁。
-
步骤8/19
点击查看大图
用刮刀平均分成6份。
-
步骤9/19
点击查看大图
每一份都揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
-
步骤10/19
点击查看大图
取一个小面团，擀开。
-
步骤11/19
点击查看大图
横过来，自上而下卷起来，边缘处按薄，便于粘合收口。
-
步骤12/19
点击查看大图
如图，揉成长条状。
-
步骤13/19
点击查看大图
一头用擀面杖擀成片状。
-
步骤14/19
点击查看大图
把另一头绕过来，用片状部分包裹起来，捏紧收口。
-
步骤15/19
点击查看大图
依次做好6个贝果，放在温暖处发酵至两倍大。
-
步骤16/19
点击查看大图
雪平锅内放入适量清水和白糖（约800毫升水、20克白糖），煮开后放入贝果，两面各烫15秒左右，捞出放在烤盘上。
-
步骤17/19
点击查看大图
依次烫好6个贝果。
-
步骤18/19
点击查看大图
烤箱预热，205度烘烤22分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
无油无糖的全麦贝果就做好了，贝果夹一切，做早餐或中餐的主食都可以，筋道有嚼劲，而且伴着浓浓的咖啡味道，太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-07 · 上海市
无油无糖咖啡全麦贝果的相关分类
无油无糖咖啡全麦贝果的相关推荐
-
自制※小米锅巴※
360951人看过 -
自制锅巴
536889人看过 -
自制锅巴
1005734人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油无糖黑芝麻贝果
165776人看过 -
冻芝士蛋糕
1021665人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6909612人看过 -
无糖吐司到底怎么做？鱼鱼教你做无糖无油超软麦麸吐司，建议收藏
2930187人看过 -
减肥—滑蛋贝果
196862人看过 -
黑芝麻贝果
104925人看过 -
【素高汤】——煲一锅清润的幸福味道
454675人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1772386人看过 -
黑芝麻戚风
173524人看过
