姜爆乌鸡
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大家都知道乌鸡一般做法就是炖汤,很少有其他做法,今天我来做一道这个貌似闽南地区的名菜-姜爆乌鸡! 到底是不是闽南菜,其实无从考察,你只要知道这菜特别好吃就可以了,好吃到…姜片都可以不放过,而且全程不加一滴水哦!喜欢的你也来试试吧! 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
乌鸡
半只
、
姜
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
蜂蜜
适量
、
酱油
适量
、
蚝油
适量
、
鱼露
适量
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量
、
小米辣
适量
、
白酒
适量
、
麻油
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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乌鸡切块,泡出血水冲洗干净,
-
步骤2/8
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控干水后,加盐、味精、蜂蜜、酱油、蚝油、鱼露、料酒、白胡椒粉腌制20分钟,
-
步骤3/8
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食用油加麻油混合,将姜片炒至微干上色盛出,
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-05-30 · 山东省
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