黑鱼二吃——葱香鱼片&鱼骨汤
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一条黑鱼,做成两个味道,有汤有菜,再炒一个蔬菜就可以开饭了~~
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
黑鱼1条
2斤左右
、
葱
1把
、
姜
5片
、
蒜
2瓣
、
料酒
5勺
、
生抽
3勺
、
蚝油
2勺
、
白芝麻
少许
、
白胡椒粉
少许
、
白糖
半勺
、
盐
1.5勺
烹饪步骤
-
步骤1/22
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食材买回来的活黑鱼,请摊主杀好,片好鱼片,回家分开清洗干净。
-
步骤2/22
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鱼片中加入2勺料酒,半勺盐,少许白胡椒碎抓匀,再分次加入半杯清水,抓成上浆的状态。静至半小时左右。
-
步骤3/22
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起锅热油,一定要用菜籽油。
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2019-11-05
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