自制家庭版盐水鸭的做法

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自制家庭版盐水鸭

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食材清单加入采购清单

葱

、

姜

、

料酒

、

盐 200克

、

麻鸭一只

、

花椒一小把

、

香叶 3片

、

白芷一片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先炒盐花椒放进去后盐微微黄盛出来晾凉我后来用擀面杖把花椒撵碎了碾碎后没拍照
步骤2/4 点击查看大图
市场买的活麻鸭现杀的洗净晾会水把炒好的料均匀的抹在鸭子上多搓搓
步骤3/4 点击查看大图
搓好的鸭子用塑料袋封好放冰箱我早上放冰箱的晚上八点开始卤的腌制时间你们随意最好满10小时
最后一步点击查看大图
腌好的鸭子洗净焯水再洗净放料酒葱姜白芷香叶水开后煮45分钟关火焖一夜切好的忘拍照了非常好吃的盐水鸭两天我就吃完了一只整鸭

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 江苏省

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