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奥尔良鸡腿汉堡

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涵涵头(ღ˘⌣˘ღ)

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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
汉堡坯：
、
高筋粉 200克
、
奶粉 15克
、
糖 15克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 75克
、
盐 2克
、
酵母粉 3克
、
椰子油/黄油 15克
、
新奥尔良鸡腿：
、
琵琶腿 4只
、
新奥尔良烤翅调料 25克
、
葱姜蒜 适量
、
黑胡椒 适量
、
料酒 40克
、
其他配料：
、
生菜叶 4片
、
番茄 1个
、
芝士片 4片
、
融化的黑巧（可选） 适量
、
眼珠糖（可选） 适量
烹饪步骤
步骤4/15

  展开全部15个步骤

小贴士

1.鸡腿肉不会去骨可以直接买现成鸡腿排。 2.鸡腿肉提前腌制一晚会比较入味。 3.时间来不及的话，汉堡坯也可以直接一次发酵。做多的3天内吃完或者冷冻保存。 4.煎鸡腿肉煎到按压感觉不是软趴趴的，而是紧致有点回弹力的状态一般就是熟了。实在不放心可以切开一点看看。 5.小熊脸部也可以用芝士片和海苔片进行装饰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 江苏省

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