外婆味道玉米粑粑
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小时候,有一次跟着妈妈去买菜,见到一种玉米叶包着的三角形食物,妈妈给我买了一个。揭开外皮,里面是黄澄澄香喷喷的玉米粑粑,令人垂涎欲滴。咬一口,新鲜玉米的清、甜、香在舌尖上弥漫。 妈妈说, 在她老家,每逢收获玉米的季节, 外婆把玉米粒剥下来,推着石磨,磨出浆,给孩子们蒸粑粑。在那些吃不饱饭的日子里,外婆的玉米粑粑成了妈妈的念想。 外婆已经过世几十年了,我把对外婆的念想做成了粑粑,我觉得,这就是外婆的温情外婆的味道。
营养分析
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17克
41克
169克
983
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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新鲜的糯玉米2根,剥出粒。
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步骤2/15
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放进料理机,加50毫升冷水,打出糊,不用很细,有点颗粒口感更好。
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步骤3/15
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加鸡蛋2个、玉米粉1量杯、小麦粉1量杯、全脂甜奶粉40克、安琪酵母粉5克。
步骤4/15
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发布于 2023-05-28 · 云南省
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