红枣玉米粑粑【宝宝辅食】的做法

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红枣玉米粑粑【宝宝辅食】

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刚出锅的玉米粑粑会稍微有点烫，但吃起来是黏黏糊糊，软软糯糯的，满嘴都是鲜玉米的香味儿。吃多了精细的玉米白面，我更建议你们适当搭配些这种粗粮，不光是孩子觉得新奇有兴趣，营养上也更加丰富、全面，拿来做早餐、主食都不错！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜玉米 2根

、

砂糖 15克

、

糯米粉 220克

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜玉米切掉根部，原本难剥的叶子一下子就能轻松剥下来了。取内层更鲜嫩新鲜的玉米叶，将两端剪掉，留下中间的部分备用。
步骤2/8 点击查看大图
再来给选出来的玉米叶清洗一下，放入盐水中浸泡，仔细清洗干净就好。
步骤3/8 点击查看大图
剩下的新鲜玉米擦成玉米浆，你们用擦子擦也可以，直接剥粒儿用料理机搅也可以，但一定记得要用鲜玉米做，其他的都不行啊。
步骤4/8 点击查看大图
往玉米浆里加上砂糖、糯米粉一块搅拌成浓稠的玉米面糊，就能继续下一步了。如果你想要蓬松一点的感觉，可以再加2、3克的小苏打，这个看个人喜好了。
步骤5/8 点击查看大图
清洗好的玉米叶稍微晾一晾，或者直接用厨房纸擦擦干，表面再刷上一层无味的植物油防粘。
步骤6/8 点击查看大图
之前搅好的玉米糊这时候就可以倒在叶子上了，摆上红枣或者是孩子爱吃的干果。
步骤7/8 点击查看大图
装饰好了之后，将另一半叶子对折过来，摆入蒸屉中，水开上锅蒸15-20分钟。记住，这里和我们之前做的很多食谱不一样，等蒸锅中的水沸了再将玉米粑粑放进去。
最后一步点击查看大图
蒸好的玉米粑粑黏黏糯糯的又特别香，推荐你们所有人都去试试！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 辽宁

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