酸辣酥肉粉丝煲的做法

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酸辣酥肉粉丝煲

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咕嘟咕嘟煮一锅，酸辣开胃，阴雨天点亮心情的一道美食参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

现炸小酥肉 150克

、

番茄 2个

、

金针菇 1把

、

木耳 8朵

、

粉丝 1把

、

鸡蛋 1个

、

酸辣汤料 1包

、

清水 500毫升

、

葱蒜适量

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料：木耳泡发，番茄去皮切块，金针菇洗净，鸡蛋打散，葱蒜切末，酥肉炸好备用。还有一把粉丝没拍进去，粉丝也提前泡发（温水少加一点盐泡发）。
步骤2/11 点击查看大图
酸辣汤料一包，用500毫升水化开备用。
步骤3/11 点击查看大图
砂锅中放油，将葱蒜末炒香。
步骤4/11 点击查看大图
放入番茄炒出汤汁。
步骤5/11 点击查看大图
倒入味好美港式酸辣汤料煮开。
步骤6/11 点击查看大图
放木耳和金针菇煮一会儿。
步骤7/11 点击查看大图
放入泡好的粉丝煮一会儿，时间不要太久。
步骤8/11 点击查看大图
淋入鸡蛋液。
步骤9/11 点击查看大图
最后放入炸好的小酥肉，盖上盖子焖煮一会儿。到这里可以尝一尝味道，根据自己口味调整下。我觉得味道正好，所以啥都没加。
步骤10/11 点击查看大图
出锅撒葱花和小米辣，完工！
最后一步点击查看大图
吸饱汤汁的小酥肉超好吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.小酥肉可以买半成品，空气炸锅提前炸好备用。也可以自己现炸（现炸小酥肉参考我另外一个方子：http://www.douguo.com/cookbook/share/3253779.html 2.酸汤口味大家根据自己口味调整啊，我用了一包汤料觉得正好。 3.配菜也可以换成自己喜欢的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 江苏省

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