肉沫冬瓜煲这样做太香了
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冬瓜价格经济实惠,几块钱就能买一个小冬瓜。我喜欢买小冬瓜,带着一层白绒毛,个个小巧可爱,买菜时隔三差五地就会带一个回家,蒸、红烧、煮汤两口子都喜欢,而且是百吃不厌。每次买一个都能吃上两顿,最近我家迷上了肉沫冬瓜煲,三天两头做一锅,鲜香入味超下饭,冬瓜绵软入口即化,有吃鲍鱼的感觉。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
营养分析
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41克
18克
25克
532
千卡
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食材清单
加入采购清单
冬瓜
300克
、
猪肉
100克
、
蒜
3瓣
、
姜
3片
、
辣椒
1个
、
红椒
半个
、
小葱
2根
、
淀粉
1勺
、
#调料
、
山茶油
10克
、
料酒
勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把冬瓜先刷洗干净,再削掉外层白绿色的瓜皮,挖除中间的瓜籽和瓜瓤,再米字形切4刀,将冬瓜切成8小块
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步骤2/10
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再将小块冬瓜一切为二,然后把冬瓜块的绿色瓜皮一面朝上,先横向切至冬瓜的一半处,不要切到底,再竖向也切至冬瓜的一半处,这样冬瓜块底部相连不散,而瓜皮面成小网格状
-
步骤3/10
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猪肉用温水清洗后,剁成肉沫,姜蒜切丝,青红椒切圈,小葱切葱花
步骤4/10
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发布于 2021-07-23
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