#椰香蜜豆玛芬蛋糕&干红葡萄干玛芬蛋糕
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玛芬蛋糕(也叫松饼)分为美式玛芬蛋糕和英式玛芬蛋糕,两种蛋糕风格迥异。 其中,美式玛芬蛋糕的面团中加入了油和砂糖同时使用发酵粉发酵膨化而成。因为一般是放入杯状纸质容器中烤制,所以也被称为"杯形糕点"。在美国经常会出现在孩子们的庆生宴会上,是一款很高人气的的蛋糕。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
#椰香蜜豆玛芬蛋糕
、
低筋面粉
100克
、
泡打粉
2克
、
鸡蛋
1个
、
椰子油
50克
、
椰浆
70毫升
、
白糖
10克
、
蜜豆
50克
、
#干红葡萄干玛芬蛋糕
、
低筋面粉
100克
、
泡打粉
2克
、
植物油
50克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
30毫升
、
红酒
20毫升
、
白糖
10克
、
葡萄干
50克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
#椰香蜜豆玛芬蛋糕做法:
-
步骤2/14
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室温下软化椰子油,用电动打蛋器低速打散,加入细砂糖,先用手动打蛋器将糖、油搅拌均匀,再用电动打蛋器低速转中速打至膨发;
-
步骤3/14
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鸡蛋先调成蛋液,分两次倒入椰子油中,用电动打蛋器搅打成膏状再加入剩下的蛋液,再次搅打成乳膏状;
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2023-05-20 · 云南省
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