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青梅酒 + 青梅汁

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青梅的季节！是储存够一整年的青梅酒和青梅汁，日式当地做法get ✌️

食材清单加入采购清单

青梅 2000g

、

盐适量

、

黄冰糖 2500

、

白酒 2L

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青梅洗干净
步骤2/8 点击查看大图
加盐巴反复搓洗，确保表面无油
步骤3/8 点击查看大图
晾干
步骤4/8 点击查看大图
青梅汁：1公斤青梅+一公斤冰糖+1L醋
步骤5/8 点击查看大图
醋加进去
步骤6/8 点击查看大图
白酒一点点杀菌
步骤7/8 点击查看大图
青梅酒：1公斤梅子+0.5公斤糖+1L酒
最后一步点击查看大图
ok，放一年！青梅汁一定要放够一年，第二年拿出来杯子里放冰块，薄荷+梅汁+一颗梅子兑苏打水就是凉爽的夏天啦！✌️

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 浙江省

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