冰花小馄饨
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馄饨这样吃,简直太美了
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食材清单
加入采购清单
五花肉(买瘦一点的)
200克左右
、
花椒
5粒
、
小青菜
一小把
、
鸡蛋
3个
、
姜
两片
、
大葱
半根
、
酱油
1勺
、
盐
适量
、
蚝油
半勺
、
海米粉
1勺
、
面粉
300克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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面粉中加少许盐打入三枚鸡蛋,充分搅拌均匀,和成柔软光滑偏硬的面团
-
步骤2/9
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用压面机反复多次压成喜欢的厚度,再用刀分成等份大小约7*7厘米的馄饨皮自己做的面皮不加一滴水,只有鸡蛋和面,营养健康,爽滑筋道
-
步骤3/9
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小青菜洗净控干水分,切成青菜末,肉用七分瘦三分肥,去除筋膜,剁成肉馅,花椒姜片葱段,提前用热水泡成料水,分次搅入肉馅中,然后加入切好的青菜末和备好的调料,充分拌匀
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2023-05-13 · 辽宁省
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