客家酿豆腐-凯度蒸烤箱
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客家酿三宝其中一道就是酿豆腐,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一,新鲜的豆腐夹上肉馅浓郁鲜香
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
水豆腐
500克
、
肉沫
200克
、
蛋黄
1个
、
红葱头
几颗
、
香葱
1根
、
虾米
20克
、
肉沫调味
、
胡椒粉
1克
、
盐
5克
、
生粉
10克
、
清水
10克
、 、
辣椒酱
10克
、
鱼露
10克
、
胡椒粉
3克
、
生抽
15克
、
清水
30克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所需要的食材
-
步骤2/6
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红葱头、香葱头和虾米混合切碎,倒入肉末,加入胡椒粉、盐、生粉搅匀,再加入清水搅拌上劲
-
步骤3/6
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水豆腐切成1.5-2厘米厚的块状,中间用勺子挖个洞出来,放入肉末压平
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-05-12 · 广东省
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