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蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法

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蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪

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先生非常喜欢鱿鱼烧烤类的串串，但现在我们住的地方，没有有太好吃的做法，无奈只能自己研究。于是这道蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的菜品就出来了。做出来的口感等于在锅中烤铁板鱿鱼，口感非常有嚼劲。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼爪 300克

、

辣椒螺丝椒1根、干辣椒4个

、

蒜蓉酱 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、把鱿鱼爪洗净切断，准备。
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2、辣椒切段
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3、胡萝卜切片
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4、锅中做上水
步骤5/15 点击查看大图
5、水8分开，下入鱿鱼爪
步骤6/15 点击查看大图
6、把鱿鱼烫成8分熟就捞出
步骤7/15 点击查看大图
7准备好蒜蓉酱
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8、热油，下入干辣椒炒香
步骤9/15 点击查看大图
9、下入辣椒段
步骤10/15 点击查看大图
10、下入胡萝卜翻炒
步骤11/15 点击查看大图
11、下入烫好的鱿鱼爪
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12、倒入蒜蓉酱
步骤13/15 点击查看大图
13、进行翻炒
步骤14/15 点击查看大图
14、尽量把所有的鱿鱼爪和辣椒的水分压干。
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15、盛盘上桌。

小贴士

这道菜主要是一定要把鱿鱼爪收拾干净，其次烫鱿鱼不要烫太熟，要不口感就老了。最后就是如果要想吃有嚼劲的话，就是多炒一下，如果喜欢吃嫩一下的，就可以炒的时间短一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 辽宁省

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