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嘬手指头的柠檬鸡爪的做法

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嘬手指头的柠檬鸡爪

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嘴馋啦～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 300克

、

姜片少量

、

柠檬一个

、

香醋 2勺

、

生抽（或者海鲜酱油） 7勺

、

小米椒 2个，想吃辣就下多一点

、

洋葱半个

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

大蒜 3瓣

、

芝麻香油 2勺

、

小青椒 1个

、

葱 2根

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪去指甲，切对半，洗净。冷水下锅，鸡爪放入锅中，加2勺料酒，1勺盐，两根小葱，几片姜片。大火煮，煮个10～12分钟
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切末，小米辣、小青椒切丁，备用。
步骤3/7 点击查看大图
柠檬切片，洋葱切丁备用。
步骤4/7 点击查看大图
7勺生抽，2勺芝麻香油，4勺香醋，1勺耗油，1勺盐，1勺汤。
步骤5/7 点击查看大图
鸡爪煮好，捞起过冷水，加入凉白开及冰块。10分钟。倒入步骤4的酱料，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
再倒入步骤2，3的配料，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上即可开始享用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 福建

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