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立夏粿

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在我家乡，立夏这天吃立夏粿。在妈妈的指导下，给她做了她爱吃的立夏粿，感恩妈妈，爱与味蕾同行！参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 300克

、

粳米粉 150克

、

苣叶 600克

、

熟黑芝麻 200克

、

白糖 300克

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
熟黑芝麻撵碎
步骤2/18 点击查看大图
黑芝麻粉倒入碗中
步骤3/18 点击查看大图
倒入白糖
步骤4/18 点击查看大图
将黑芝麻粉和白糖拌匀
步骤5/18 点击查看大图
苣叶洗净，放入冷水中焯水，放点小苏打
步骤6/18 点击查看大图
苣叶放入料理机中打成糊状
步骤7/18 点击查看大图
6%的糯米粉，参入4%的粳米粉倒入碗中
步骤8/18 点击查看大图
将苣叶汁放入糯米粉里
步骤9/18 点击查看大图
糯米粉搅拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
将糯米粉揉成面团
步骤11/18 点击查看大图
将糯米面团做成小剂子
步骤12/18 点击查看大图
将糯米小剂子捏成3厘米面饼
步骤13/18 点击查看大图
白糖黑芝麻粉放入面饼上
步骤14/18 点击查看大图
粘合糯米面团
步骤15/18 点击查看大图
半成品的立夏粿上锅蒸
步骤16/18 点击查看大图
盖上锅盖蒸15分钟
步骤17/18 点击查看大图
软软糯糯香甜可口的立夏粿
最后一步点击查看大图
立夏粿，你吃了吗

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

熟芝麻撵成粉，用白糖拌匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 浙江

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