达到天花板级别的照烧鸡扒饭,做起来做很简单
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今天的午餐是达到天花板级别的照烧鸡扒饭,鸡肉鲜香入味,又嫩又滑,拌着酱汁的米饭香甜可口。这是我做过,还有吃过的照烧鸡腿饭中,最好吃的一次。几个小细节,整理出来,只要你愿意,你也可以做出天花板级别的照烧鸡扒饭。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿
1个
、
盐
2g
、
淀粉
5g
、
酱汁生抽
2汤匙
、
米酒或清酒
2汤匙
、
清水
2汤匙
、
白糖
10g
、
玉米油
适量
、
炒熟的白芝麻
适量
、
西兰花
100g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿去骨,将鸡腿的肉用刀背捶打,冲洗干净后加入盐腌制15分钟。
-
步骤2/6
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用厨房纸吸干鸡腿的水分,带鸡皮的一面撒上一层薄薄的淀粉。
-
步骤3/6
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不粘锅里喷上薄薄的一层底油,热油后,将鸡腿放入,带皮的一面朝下,用铲子将鸡腿尽量压平。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2023-04-30 · 广东省
换个做法
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