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不氧化不发黑的果蔬汁的做法

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不氧化不发黑的果蔬汁

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夏日饮料不用买，教你做混合果蔬汁，经过这样处理的水果，果汁不氧化不发黑。 🍹~夏日我们榨苹果汁的时候，总是容易发黑！原因是苹果被打碎后，里面的酚类化合物被空气氧化，导致变黑。 🍹~那如何做出依据诱人的苹果汁呢?有个秘诀就是把苹果和胡萝卜煮一下，再打汁就可以了，而且和胡萝卜混合起来做成混合果蔬汁，无添加更健康！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

中等大小苹果 2个

、

纯净水 600毫升

、

胡萝卜 1根

、

煮苹果的水 500毫升

、

装饰：小番茄 6个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，苹果选择中等大小的
步骤2/12 点击查看大图
苹果、胡萝卜都削皮，可以先处理胡萝卜，因为胡萝卜不容易氧化，再处理苹果。
步骤3/12 点击查看大图
削完皮的苹果，切成块，去果核。尽量减少在空气中的时间。
步骤4/12 点击查看大图
把切好的苹果块和，胡萝卜片，都放入小锅中。
步骤5/12 点击查看大图
煮开，水开后，煮大约5分钟，就可以了。
步骤6/12 点击查看大图
稍微晾一会，取出苹果块，倒入冷藏的矿泉水，或者家里的纯净水都可以。大约倒入300毫升即可。
步骤7/12 点击查看大图
用果汁杯，开启程序，搅打，一般的话，我们可以多打几个程序，果汁更细腻。
步骤8/12 点击查看大图
苹果汁就制作完成了
步骤9/12 点击查看大图
甜度不够的苹果，可以加入少量蜂蜜调味。
步骤10/12 点击查看大图
打完苹果汁后，我们来打胡萝卜汁，胡萝卜放入果汁杯中，加入，煮苹果和胡萝卜的水就可以，大约加200毫升。同样打成细腻的胡萝卜果汁。
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这样就可以喝苹果汁，或者是胡萝卜汁，还可以混合起来做果蔬汁。可以把小番茄，斜着切一刀，拼成一个小爱心，做装饰。这样不会氧化的果汁就做好了，你学会了吗？
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成品

小贴士

1、苹果切成大小差不多的块，煮熟。 2、苹果、胡萝卜和水的比例根据文中可以适当调整。稠稀自己调整。 3、爱心的做法，是小番茄，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-28 · 上海市

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