粗粮细吃，让美味多变又好吃，超简单
提到粗粮，很多人的印象里最多的应该是红薯，玉米，土豆之类吧，其实芋头也是，只不过芋头的上市时间有限，尤其是荔浦芋头，和普通芋头相比，荔浦芋头的鲜香粉糯更甚一筹，一般和肉类搭配同蒸，味道鲜上加鲜，软乎乎的又香又糯，入口即化，非常美味~ 从营养学的角度，芋头是高钾食物之一，有丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。 日常主食适量加一些芋头，有益身体健康~ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
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步骤1/5
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用料：荔浦芋头半个，玫瑰酱适量，盐少许
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步骤2/5
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荔浦芋头洗净去皮切成长条状，加入少许盐调味，
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步骤3/5
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锅中倒入油加热至7成（油温冒泡的状态），放入处理好的芋条，
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步骤4/5
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中小火慢炸至熟即可，捞出后控油，淋入玫瑰酱就可以了。
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最后一步
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成品
1.荔浦芋头口感偏甜，粉糯粉糯的，做成芋条当零食吃
2.芋头切的时候，大小长短均匀一些，容易同熟
3.加入少许盐处理一下，既可以入味，也可以去除水分，变得干爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-27 · 上海
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