豆乳卡仕达酱
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豆乳卡仕达酱简称豆乳酱,是在烘焙中十分常见的一款酱料,这款酱料的用途十分广泛,可以用作蛋糕,面包的夹心酱,也可以用于表面涂抹,还可以用作雪媚娘的夹心酱……等等,只要能用到酱料的地方都可以用。我们在甜品店买到的关于豆乳的一切都很好吃,比如豆乳盒子蛋糕,豆乳夹心面包等等,其实都是用的豆乳酱,做好的蛋糕胚跟豆乳酱组合一下,味道马上就会大大升级。 其实甜品店做的甜品并没有那么神秘,我们自己在家也是完全可以复刻的,豆乳酱的制作方法并不复杂,自己做豆乳酱可以完全使用纯豆浆,这样豆乳的味道会更浓郁,更香醇,比外面用豆浆粉做的豆乳酱更好吃也更健康,自己做的东西才是真正的真材实料。豆乳酱之所以会那么受欢迎,其主要原因还是里面加入奶油奶酪的缘故,有奶酪加入的甜品总会有加分,味道好,含钙高,也更适合小朋友吃,自己做的话成本也会大大降低。
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烹饪步骤
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豆乳酱味道醇正的关键在于豆浆,自己鲜榨的豆浆使用起来效果最佳,黄豆洗净后放入西屋破壁机中,加入清水
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步骤2/10
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选择豆浆模式
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步骤3/10
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加盖隔音罩,破壁机在工作的时候也不会有噪音
步骤4/10
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发布于 2023-04-22 · 北京市
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