酒酿馒头
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今儿咱们来做酒酿馒头,酒酿馒头吃起来有一份淡淡的清甜和悠悠的米香,蓬松的质感里有着耐嚼的韧劲,而且不用放酵母也能做出柔软细腻的口感。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/10
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先提前准备好酒酿,放冰箱要冷藏两个星期以上,这样酒的浓度高 ,菌的活性才够;
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步骤2/10
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我们先取300克酒酿,米和酒汁一起放在破壁机中搅拌打碎,打到看不见米粒就可以了;
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步骤3/10
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接着我们来和面,600克中筋面粉、300克打好的酒酿,用筷子搅拌成絮状后再加入25克猪油;
步骤4/10
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发布于 2020-12-27
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