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祛湿首选～五指毛桃猪蹄汤

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谷雨季节到了，也就是说雨水会越来越多了。天气闷热加潮湿，人的身体会感觉不舒服。特别是熬夜人群，注意身体哟！有时候你以为是没休息好，其实是体内湿气重引起身体不适的，所以需要祛湿。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1000g

、

五指毛桃一小把

、

土茯苓适量

、

莲子适量

、

生姜 4片

、

党参 3根

、

红枣 6颗

、

蜜枣 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料如图
步骤2/7 点击查看大图
猪蹄冷水下锅放入姜片料酒焯水。
步骤3/7 点击查看大图
焯水后的猪蹄捞出，清洗干净血沫。
步骤4/7 点击查看大图
锅中烧热，放少许油，把猪蹄炒香，加入5克盐。
步骤5/7 点击查看大图
爆香的猪蹄加入开水，把所有的配料放进去。
步骤6/7 点击查看大图
这里我是用高压锅压的，高压锅上汽中火压10分钟，小火焖5分钟即可！等气压降下来以后，最后出锅前尝尝味道调味。
最后一步点击查看大图
成品图看看吧！有食欲吗？

小贴士

猪蹄汤我是用高压锅压的，容易扒软。这样炖的猪蹄软糯鲜香，特别好吃，不油腻！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 广东省

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