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四步快手紫薯馒头

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○最近做了不少紫薯馒头,只需要4步。 ○总结下来最难的地方是要衡量紫薯的干湿度以及揉面时的水量,详见制作步骤和贴士。
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小贴士

紫薯馒头最大困难是蒸熟的紫薯有的比较湿软有的干硬。一开始揉面面条发硬发干,要搜充分,揉100多下后才能将紫薯充分搜进面粉里,这时候面条柔软光滑的话,就是最好的。如果湿软粘手,就要加适量干面粉进去。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-04-19 · 上海

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