紫薯馒头
紫薯,是一种常见蔬菜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效, 馒头,又称馍、蒸馍,是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。具有补充能量、振奋精神、保护肠胃等功效。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/12
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准备一个紫薯,去皮切块上锅蒸熟
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步骤2/12
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加入白糖适量清水搅拌机搅拌成细腻的紫薯糊备用
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步骤3/12
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加入适量面粉揉成面团,静止10分钟再继续揉
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步骤4/12
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加入酵母猪油,揉成相对光滑的面团,
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步骤5/12
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分成10个大小均匀的面团,再次揉光滑放锅中发酵
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步骤6/12
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发酵到1.5倍或2倍大,蒸锅上气蒸10分钟,
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步骤7/12
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关火焖3分钟取出
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步骤8/12
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食用即可
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步骤9/12
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成品图
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步骤10/12
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松软香甜好吃
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步骤11/12
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淡淡的紫色
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最后一步
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一出锅我一口气吃俩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-09
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