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夏季爽口小辣椒的做法

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夏季爽口小辣椒

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Hello！大家好久不见啦！因为工作原因从北方搬来了南方！十分想念北方的饭菜所以自己折腾做了一点爽口的辣椒盐菜！南方吃米饭比较多！所以真的是超级下饭咯！一下能吃两碗大米饭！方法简单好做！大家操作起来吧！！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

线椒 550克

、

蒜头 1头

、

盐 20克

、

小米辣 10个

、

醋 1勺

、

生抽 10勺

、

老抽 1勺

、

白砂糖 10克

、

蚝油 2勺

、

辣椒粉 5勺

、

鸡精 1勺

、

香油 3勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先找一个无水无油的盒子或瓶子！把辣椒清洗干净、控干水分、切成自己想要的形状！（越小越入味）也可以整根腌制（记得拿牙签多扎点孔、个人感觉切开更加入味）切好线椒、小米辣、蒜瓣儿之后放入盒子开始调料汁（生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、盐、鸡精）用筷子搅拌均匀倒入盒子内！再把辣椒和调料搅拌一起！过两三分钟！放辣椒粉和香油！（可以不放辣椒粉、针对自己口味儿来搞、因为我口味重喜欢吃辣所以就放了辣椒粉）这个方法可以适用于任何腌菜都炒鸡好吃！！哈哈哈夏天到啦赶紧弄点爽口的小凉菜开开胃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 浙江

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