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北方油酥烧饼➕红糖烧饼的做法

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北方油酥烧饼➕红糖烧饼

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北方人独爱的油酥烧饼一次能吃五六个

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

食用油 5勺

、

白芝麻 20克

、

黑芝麻 20克

、

食用盐 10克

、

红糖 50克

、

茴香籽 10克

、

生抽 2勺

、

芝麻酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1:茴香籽在锅中翻炒炒这样就行锅中什么都不放（切记：不要炒糊了、不然就苦啦）
步骤2/5 点击查看大图
2: 油酥制作方法没有记录骚瑞、锅中下油倒一碗面粉普通碗就行凉油下锅翻炒均匀我放了2勺芝麻酱所以是这个颜色放芝麻酱比较香️
步骤3/5 点击查看大图
3:温水和面提前醒10分钟左右，擀面杖擀成薄先放茴香籽粉再放油酥不用多放少放不然味道咸了然后边抻边卷一层一层
步骤4/5 点击查看大图
4: 卷完之后收口弄成一个个的小剂子两边封口再沾酱油再沾芝麻可以用擀面杖擀一下或者用手按一下电饼铛放油油热放下去烙一会儿翻面再烙然后就好啦喜欢脆脆的可以用烤箱烤一下不烤的话现吃的也很脆
最后一步点击查看大图
成品做好啦！！糖烧饼的话不用擀薄直接和做包子一样兜起来用电饼铛烙就OK！！很简单！！大家赶紧动手吧！烧饼可以夹一切哦！超级香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 浙江

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