萝卜炖牛腩-凯度蒸烤箱
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今天给大家推荐一款超好吃的萝卜炖牛腩🥘 萝卜清甜多汁,牛腩软烂入味,就是汤汁拌饭也能多吃两碗大米饭,喜欢的小伙伴赶紧动手做起来吧😋
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
500克
、
白萝卜
1根
、
八角
2颗
、
桂皮
1小块
、
花椒
几粒
、
香叶
3片
、
大蒜
4瓣
、
生姜
3片
、
柱侯酱
2勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
五香粉
1茶匙
、
豆瓣酱
1勺
、
料酒
4勺
、
冰糖
4块
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所需要用到的食材
-
步骤2/4
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洗干净牛腩血水,切小块,加料酒浸泡15分钟;冷水下锅,加入姜片将血沫出来即可捞出,不需要煮熟,待用
-
步骤3/4
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热锅热油加入生姜片、蒜片爆香,倒入牛腩块、料酒、生抽、老抽、冰糖等调味品炒上色
-
最后一步
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放入八角、香叶、花椒、桂皮;然后加水淹没牛腩煮开后,倒入砂锅里,放入ZDpro二代蒸烤箱中下层(搭配蒸盘或者网架使用),选择高温蒸模式110度蒸90分钟,烹饪结束前30分钟,将白萝卜放入砂锅和牛腩一起炖煮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-14 · 广东省
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