鸡腿炖豆皮
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春天多吃鸡肉提高免疫力,尤其鸡腿,肉硬质嫩,富含蛋白质,红烧入味又用时短;加同样富含蛋白质的豆皮同炖,吸收鲜美的鸡汤后浓香又筋道,颇有“喧宾夺主”之感。再加一根胡萝卜,不但视觉上养眼,营养上也更“养眼”,因为胡萝卜素转化成维生素A,有亮肤、明目的作用。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
营养分析
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121克
264克
81克
2376
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3只
、
豆皮
400克
、
胡萝卜
1根
、
韭菜
1把
、
油
10克
、
八角
2颗
、
花椒
1撮
、
料酒
20克
、
酱油
30克
、
老抽
10克
、
盐
4克
、
热水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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备料:鸡腿洗净,豆皮用凉水泡软,胡萝卜刮皮,韭菜洗净
-
步骤2/8
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鸡腿剁块,胡萝卜切块,韭菜切段
-
步骤3/8
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温锅温油,鸡块和八角、花椒同入锅翻炒,大部分变色后倒料酒
步骤4/8
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发布于 2023-04-13 · 北京市
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