茄子猪肉馅锅贴饺子@生煎@薄皮大馅
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我儿子非常喜欢吃这种馅的锅贴饺子
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
适量
、
茄子
1个
、
猪五花肉馅
适量
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
鸡精
少许
、
十三香
少许
、
芝麻油
适量
、
花生油
适量
、
黄豆酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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和面(面要软一些,这样才能做出薄皮大馅,面粉里放少许盐)
-
步骤2/6
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先把茄子切丁,用盐杀出水,10分钟后,用手攥出茄子里面的水
-
步骤3/6
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肉馅里放姜末、葱花、黄豆酱、十三香,起锅烧油,油烧至冒烟倒入肉馅里,激发葱姜的香味,再加入盐、鸡精、生抽、切丁、香油,搅拌均匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-04-12 · 北京市
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