菠萝咕噜肉
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又到了吃菠萝的季节,每到这个时候,路过水果店总习惯带点菠萝回家吃,每次买的不多,但总吃剩,家里的三小只对这些酸类的水果不感冒,光我和喵妈吃得津津有味,今天就用这些库存来入菜吃,做一盘下饭硬菜---菠萝咕噜肉,相信不爱吃菠萝的宝宝都会被它折服。 一锅食材翻炒得咕噜咕噜的,看起来就特别有食欲,香气四溢,让人不自觉咽口水,咕噜肉果然名不虚传。糖醋汁的调配也很关键,好吃的秘诀全在这一碗酱汁里了,裹上糖醋汁后的肉块口感升级,酸甜开胃,清新解腻,这才是菠萝的正确打开方式。 清脆多汁的菠萝,软嫩的肉质,再加上彩椒的装饰,色彩丰富,营养全面,甜酸适口。这菜有油炸的做法,虽然咱不鼓励做油炸的菜式,不过偶尔尝试也无妨,过过嘴瘾就可以。
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食材清单
加入采购清单
里脊肉
500g
、
菠萝
半个
、
盐
1勺(约4g)
、
料酒/1勺(约5g)
1勺(约5g)
、
鸡蛋
1个
、
玉米淀粉
适量
、
甜椒(青/红/黄)
各50g
、
生姜丝
适量
、
糖醋汁:
、
番茄酱
100g
、
白醋
50g
、
细砂糖
40g
、
玉米淀粉
1勺(约10g)
、
清水
200g
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-04-07 · 广东省
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