锅塌羊肉
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步骤1/6
羊肉切成薄片, 放入盐 料酒 淀粉腌肉,打鸡蛋
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步骤2/6
滑肉...热油锅 油温6~7成热的时候把羊肉放进去. 变色马上拿出来沥干油份
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步骤3/6
把滑好的羊肉放如打好的鸡蛋里面搅一搅
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步骤4/6
煎鸡蛋 用小火煎 周围起泡的时候在翻面
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步骤5/6
另起锅热油 放葱姜蒜炝锅 然后放酱油调色 再放些盐, 水, 蚝油少许,开锅后放入煎好的鸡蛋羊肉
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最后一步
最后用水淀粉勾芡即可出锅了~~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-02-19
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