草莓酱的做法

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草莓酱

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酸酸甜甜，满是草莓果肉，谁能抵抗他的诱惑……

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4克
16克
310克

502
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 1500g

、

柠檬 1个

、

砂糖（或冰糖） 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
草莓洗净，控干水分
步骤2/9 点击查看大图
根据草莓大小，或个人口感喜好，将草莓切丁
步骤3/9 点击查看大图
切好的草莓加入白糖，拌匀腌制1~2小时，等待草莓出汁
步骤4/9 点击查看大图
腌制过程中，用手将草莓随意捏碎
步骤5/9 点击查看大图
（腌制1小时后的样子）
步骤6/9 点击查看大图
草莓果肉+果汁全部倒入锅中，全程小火加热，并不停搅拌，防止胡底
步骤7/9 点击查看大图
加热过程中随时撇去浮沫
步骤8/9 点击查看大图
将果汁加热至粘稠，挤入柠檬汁搅匀，即可关火
最后一步点击查看大图
趁热将果酱倒入无油无水的容器中，晾凉后冷藏保存

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.酸度甜度可以根据自己的口味喜好，自行对糖和柠檬汁的用量进行调整 2.酸味会预热挥发，喜欢吃酸的小伙伴可以最后加入柠檬汁 3.糖分可以延长保存时间，减糖的同时也是缩减了保存时长 4.成品一定要保存在无油无水的容器内，避免杂菌污染

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 安徽省

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